Caféleitung (d/w/m) mit Schwerpunkt Personal und Controlling/Finanzen (Teilzeit 20-30 h/Woche)

el rojito e.V.

Veröffentlicht: 06.04.2021

El rojito

El rojito importiert und vertreibt seit über 30 Jahren solidarisch gehandelten Kaffee aus Mittel- und Südamerika. Ziel unseres Handels mit kleinbäuerlichen Kooperativen ist die langfristige Absicherung der Lebensgrundlage möglichst vieler Produzent*innen und ihrer Familien. Das el rojito Café ist unser Aushängeschild im Hamburger Stadtteil Ottensen: Hier können Kund*innen unsere Kaffeespezialitäten probieren und unseren Kaffee für zuhause kaufen.

Tätigkeitsbereich

Deine Funktion ist die Koordination des el rojito Cafés, schwerpunktmäßig im Bereich Personal und Controlling/Finanzen. Du trägst Verantwortung die für die Dienst- und Urlaubsplangestaltung - dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, um einen guten Service sicherzustellen, die Wünsche des Teams einzubeziehen aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu erreichen. Außerdem Du hast die Verantwortung für die Einhaltung geltender gesetzlicher Regelungen für den Gastrobereich und sorgst für eine verbesserte betriebswirtschaftliche Ausrichtung des Cafés.

Deine Aufgaben

Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung bei der Festlegung eines sinnvollen Personalschlüssels sowie bei der betriebswirtschaftlichen Ausrichtung des Cafés
Zuverlässige und betrieblich sinnvolle Schicht- und Urlaubsplanung
Vorbereitung von Vorschlägen zur Einstellung neuer Mitarbeiter*innen an die Geschäftsführung sowie Planung der Einarbeitung
Aneignung, Aktualisierung und Anwendung von Kenntnissen aller im Gastrobereich relevanter gesetzlicher Vorgaben, beispielsweise arbeits-, steuer- und lebensmittelrechtliche Regelungen
Betreuung des Kassensystems, Aktualisierung und Pflege der Produktdaten
Zusammenarbeit mit der Buchhaltung und Verantwortung für das korrekte Abrechnen der Kasse im Café
Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation im Team und mit der Geschäftsführung
Gestaltung Außendarstellung Social Media

Dein Profil

Mehrjährige Erfahrung in der erfolgreichen Leitung von Gastronomiebetrieben
Gute kaufmännische/gastronomische Kenntnisse, unternehmerisches Denken
hervorragende Organisations- und Koordinationsfähigkeit
Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, andere zu motivieren
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und diplomatisches Geschick und Handeln im Umgang mit Kolleg*innen und Gästen
Fortbildung als Barista oder Baristacoach von Vorteil
Kenntnisse im Bereich Kassensysteme, Warenwirtschaft, Datenverarbeitung (Excel, Word, Powerpoint) sowie Social Media
Bereitschaft zu Wochenendarbeit und Notdienst fürs Café
Vertrautheit mit den Prinzipien des fairen und solidarischen Handels, Kenntnisse über die Ziele el rojitos sowie eine Identifikation mit den von uns vertretenen politischen Grundpositionen

Die Stelle ist gleichwertiger Teil des zweiköpfigen Leitungsteams im Café und agiert in Absprache mit der Leitung des Bereichs Qualität, Service, Einkauf.

Der Umfang der hier aufgeführten Aufgaben beträgt ca. 10 Wochenstunden, zusätzlich leistest Du Serviceeinsätze im Café. Wir bieten eine faire Bezahlung, betriebliche Zusatzleistungen, 30 Tage Urlaub und ein engagiertes und motiviertes Team im Einsatz für einen solidarischen Handel. Die Stelle umfasst je nach Vereinbarung 20-30 h /Woche und ist zunächst gemäß TzBfG auf 1 Jahr befristet. Die Überführung in eine unbefristete Stelle wird angestrebt. Die Vereinbarkeit von Familie/Privatleben und Beruf ist uns wichtig. Wir legen Wert auf Diversität im Team und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen aller Geschlechter, Herkünfte, Altersgruppen, sexueller Orientierungen und Identitäten. Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Qualifikation besonders berücksichtigt.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung in digitaler Form an bewerbung@el-rojito.de. Sie sollte ein Anschreiben, einen Lebenslauf und relevante Zeugnisse sowie deinen frühesten Eintrittstermin enthalten. Der Bewerbungsschluss ist der 25. April 2021.

Inhaltliche Rückfragen können an Christiane Wegener gestellt werden: c.wegener@el-rojito.de

Bitte beziehe Dich bei Deiner Bewerbung auf JOBVERDE.